viernes, noviembre 27

BIZCOCHO DE NARANJA


 INGREDIENTES
  • 5 huevos
  • 3 naranjas  (300 ml )
  • la rayadura de las tres naranjas
  • 350 gr  de harina
  •  200 gr de azúcar
  • 200 ml de aceite de oliva  
  • 1 sobre de levadura royal (o similar )
  • 1 cucharada de mantequilla  ( para untar el molde )
  • 1 poco de cacao en polvo para decorar )
  • unos trocitos de frutas excarchadas ( opcional )





Siempre empezaremos  preparando los ingredientes para que las mezclas no tengan que andar esperando ,con lo cual empezaremos rayando las naranjas que habremos lavado cuidadosamente ,reservamos la rayadura,estas mismas naranjas las exprimiremos ,se necesitarian 300 ml si no uviese suficiente exprimiremos las que sean cesáreas,pondremos la levadura con la harina ya que mas tarde las tamizaremos juntas, pesamos el azúcar

 extenderemos la mantequilla por el molde de manera que quede uniforme por todos lados incluyendo las paredes de este ,


 Encenderemos el horno a 200ºC con fuego arriba y abajo para que se valla precalentando.





Y a empezar la preparación que es conveniente seguir este orden , ponemos en la batidora los huevos y batimos bien, sin parar esta añadimos el azúcar ,esperamos que se una , ponemos el aceite , a continuación el  azumo , cuando este bien mezclado todo tamizamos la harina y la vamos añadiendo poco a poco, por ultimo añadimos la rayadura , lo dejamos batiendo un minuto y  listo para el molde,









Una vez lo tenemos en el molde , si lo deseamos pondremos los trocitos de frutas excarchadas,
Bajamos la temperatura del horno a 170ºC ,introducimos el molde a la mitad del horno,
  Bueno y como siempre suelo decir el tiempo es muy relativo dependiendo del horno ,pero cuando este doradito ya habrá dejado de subir , entonces lo pincharemos con un palito si este sale limpio ya estará






Lo sacamos ,lo colocamos donde lo vallamos a servir, y antes que se enfrié le ponemos el cacao ayudandonos de un colador, si tenemos alguna plantilla la utilizamos antes de poner el cacao y así ya estará bien decorado












No hay comentarios:

Publicar un comentario