martes, marzo 3

TARTITAS DE QUESO SIN HORNO



hola amig@ yo os voy a presentar una receta que no se si me costo mas hacerla o ponerle nombre ya que no le veía uno muy definido sea como sea os la recomiendo pues esta de rechupete

INGREDIENTES
  • 150 de queso (  philadelphia o similar )
  • 200 gr de nata para montar 
  •  1vaso de leche
  • 1vaso de azúcar
  • 1sobre de cuajada
  • 2 hojas de gelatina neutra
  • 50 gr de mantequilla
  • 1/2 paquete de galletas (maría o similar


 Bueno empezamos poniendo las hojas de gelatina en un plato con agua fría para que se hidrate.
De la leche reservaremos medio vaso, el resto lo podremos 
en un cazo , añadimos ,la nata , el queso y el azúcar lo llevamos al fuego no muy fuerte .Mientras en la leche que teníamos reservada pondremos el sobre de cuajada disolviendo bien para que no queden grumitos ,cuando lo que teníamos en el fuego empieza a hervir añadimos la cuajada y las hojas de gelatina, removemos sin parar para que no se nos queme por bajo durante unos minutos .Retiramos del fuego y reservamos












Preparamos los moldes, que seria conveniente que dispongan de tapa y los llenamos sin llegar arriba del todo ya que encima pondremos una capita de la siguiente mezcla





Trituraremos las galletas y las mezclamos con  la mantequilla ( que de ve estar a temperatura ambiente ) haremos una especie de pasta.
Comprobamos que las tartitas este ya endurecidas y ponemos la mezcla de las galletas por encima, ponemos las tapas de forma que hagan presión sobre la mezcla para que cuando las desmoldemos este unida y se le pueda dar la vuelta sin problema


Sedejan en el frigo mejor de un dia paraotro

















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