lunes, febrero 23

TORTILLA DE PATATAS Y CEBOLLA EN ROBOT



Bueno debido a las personas que me han dicho que no le sacan mucho rendimiento a este tipo de robot de cocina, hoy me he atrevido a hacer esta fabulosa tortilla de patatas y cebolla de unos 8 centímetros de grosor.
 Yo  en esta ocasión  freí las patatas y la cebolla a parte pero se podría hacer todo en el mismo robot, sin necesidad de utilizar mas utensilios



INGREDIENTE
  • aceite de oliva
  • 1 kilo y medio de patatas
  • 2 cebollas grandes
  • 9 huevos
  • sal

Pelamos las patatas de forma tradicional, las cortamos como para patatas panaderas , (o como se suele decir para hacer patatas a lo pobre ), 
en una sartén o cacerola ponemos abundante aceite  ponemos las patatas  y le añadimos la sal,eso si se deberían hacerlas a fuego no muy alto y tapadas para que no se tuesten demasiado . Cuando están a medias se añaden las cebollas cortadas en juliana, se dejan tapadas como ya os dije  se van removiendo de vez en cuando  a la vez que se van machacando para evitar que se peguen,. Cuando consideréis que están las retiramos del fuego y las reservamos.
mientras en un bol batimos muy bien los huevos ,como es una cantidad considerable si no tenéis demasiada energía podéis utilizar la batidora de varillas, escurrimos bien las patatas para quitarles el exceso de aceite y las ponemos  con los huevos y mezclamos bien














 


Encendemos el robot en la forma horno el ponemos un chorrito de aceite , no demasiado dejamos calentar sin taparlo cuando esta caliente se pone la mezcla lo tapamos y lo mantenemos unos ocho minutos pasado este tiempo se destapa y se observa si esta total mente cuajada , si se desea se le puede dar la vuelta para tostar un poco la parte de arriba ya que esta queda un poco mas blanquita a aunque no seria necesario



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