lunes, enero 19

BRIOCHE DE NUTELA



  Hola amig@s bloger@ ! ! ! bueno hoy os presento una receta no apta para dietas calóricas , pero para los que no tengan problemas con las dietas se la recomiendo por que es fabulosa en sabor y como presentación os garantizo el éxito por lo bonita que queda  y aun que a simple vista parezca dificilisima pues ya os digo que no lo es, solo hay que ponerle un poco de interés.
Creo que lo mas difícil es redactarla para que quede bien por que  en vídeo seria genial pero de momento no me atrevo a ello aunque me lo estoy pensando
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INGREDIENTES
  • 250 gr de harina de fuerza
  • 250 gr de harina normal
  • 2 huevos
  • 60 gr de azúcar
  • 180 ml de leche
  • 30 gr de mantequilla
  • 1 sobre de levadura royal (o similar )
  • 1 pellizco de sal
  • 1 bote de nutela o nocilla



















 Empezamos mezclando las harinas y la levadura  las ponemos en un bol, hacemos un hueco en el centro y vamos añadiendo los ingredientes por este orden,batimos muy bien los huevos con el pellizco de sal  y los incorporamos,ponemos la leche a fuego lento y ponemos la mantequilla esta solo tiene que esta templadita/le ponemos el azúcar y la incorporamos en la harina mezclamos todo y amasamos como si de un pan se tratase,hacemos una bola con ella y la dejamos reposar tapada en un sitio cálido
















El tiempo de reposo es muy distinto según la temperatura pero vamos como una hora mas o menos , pasado este tiempo es importante pesar la masa y dividirla en cuatro partes










extenderemos la primera dándole el tamaño de un plato llano el cual nos servirá para recortarla ,
la pasamos a una bandeja para horno donde tendremos papel vegetal,sobre esta pondremos una capa de nutela y así sucesiva mente con toda terminando con una sin nada a modo de tapadera.











Sobre esta pondremos un vaso con el que marcaremos un poco sin profundizar .





A partir del redondel La cortamos en doce porciones iguales.


Estas porciones las cogeremos una con cada mano y les daremos dos vueltas hacia fuera  y pegaremos las puntitas de ambas a si aremos con las doce porciones consiguiendo que queden en seis, la pintamos con un poco de mantequilla derretida en dos cucharadas de leche y la llevamos al horno el tiempo no lo podría decir pero vosotros controláis que este doradita


 Y este sera el resultado espero haber sido lo suficientemen explicita












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