martes, septiembre 23

COCA DE MANZANA POR DENTRO Y POR FUERA


 INGREDIENTES

  • 2 manzanas
  • 5 huevos
  • 200 gr de harina
  • 280 ml de aceite
  • 150 gr de azúcar
  • 1 sobre de levadura ( royal o similar )











En un bol rallamos la manzanas  si estas son nuevas y tienen la piel bien las labaremos cuidados amente y las rallaremos con piel, se reservan,.
En un bol ponemos los huevos y los batimos enerjicamente  añadimos las manzanas mezclamos bien ,ponemos el aceite y el azúcar seguimos batiendo-
tamizamos la harina y la levadura y la añadimos a la mezcla poco a poco
En una bandeja para horno ponemos papel vejetal  y ponemos la mezcla.








PARA LA DECORACIÓN 
  • 1 manzana
  • canela
  •  azúcar
Una vez tenemos la mezcla en la bandeja ponemos la manzana que tendremos pelada y cortada en gajos muy finos ,hacemos una mezcla de azúcar y canela y espolvoreamos por encima de la manzana















 Llevamos la bandeja al horno que tendremos calentado a 200º , lo bajamos a 170º y lo mantenemos 40 minutos mas o menos








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