miércoles, julio 9

GAZPACHO ANDALUZ





Hola amig@! ! ! !  por fin llego el veranito gran estación para mi. Se acabaron las sopas y empiezan las comidas fresquitas, de esta que os voy a dejar os aseguro que es de las que mas variedad puede haber yo concretamente esta me la he inventado un poco según los gustos de mis niños...... niños entre comillas por que ya son mayorcitos. espero que al igual que a mis hijos sea de vuestro agrado

  INGREDIENTES
  • 1 kilo de tomates  (maduros )
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pepino
  • 1 cebolla
  • 1 Carlota
  • 2 dientes de ajo
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 30 ml de vinagre de vino
  • 1 cucharadita de cominos ( molidos )
  • sal
  • agua
  • Bueno esta es la forma sencillisima de preparar este gazpacho , pelamos y troceamos todos los ingredientes y los ponemos en una batidora junto con un poco de agua  para que sea mas fácil triturar. una vez bien triturado todo pondremos el aceite , el vinagre , la sal y los cominos lo volvemos a batir para mezclar todo.( Las cantidades  del aliño dependen mucho del gusto de cada uno mejor ir probando .Para tomar podeis hacerlo con aceitunas . taquitos de jamon o con unas  tostadas















No hay comentarios:

Publicar un comentario