viernes, enero 24

CAKE POPS




  • INGREDIENTES
  •  
  • 1 paquete de bizcochos de soletillas
  • 100 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar glasé
  • 1 tableta de chocolate blanco ( nestle postres
  • 1 tableta de chocolate ( nestle postres
  • 1 paquete de palitos de chupachups

en esta receta os pongo los bizcochos de soletillas pero yo en otra ocasión los he hecho  con un bizcocho tradicional  que hice y el resultado es el mismo con lo cual os aconsejo hacerlo a si y tendréis muchisimo menos trabajo.
Se desmenuzan las soletillas en un bol y se reservan,en otro recipiente se pone la mantequilla a punto de pomada, se bate bien y se va incorporando el azúcar poco a poco sin dejar de batir hasta obtener una crema, esta crema se va incorporando  al bizcocho que teníamos reservado poco a poco y vamos comprobando que al hacer las bolitas no se nos desmoronen ( lo de la cantidad es muy variable dependiendo de como este los bizcochitos de ahí que tengamos que ir comprobando la testura )
Cuando reconsideramos que ya esta  vamos cogiendo porciones mas o menos iguales ( yo las fui pesando y las hice de 17 gr , estas porciones se deben apretar bien antes de darles la forma redondita


una vez que tenemos las bolitas hechas procedemos a ponerle los palillos, para ello fundimos el chocolate  cuando esta fundido introducimos el palillo procurando coger bastante chocolate ya que esto nos servirá de pegamento para que las bolitas queden bien sujetas , se dejan enfriar

 

cuando es ten frías empezaremos a bañarlas con el otro chocolate que tendremos fundido tambien si utilizamos el chocolate blanco para los palillos pues las bañaremos con el negro o al reves, cuándo las vamos bañando tenemos que disponer de un corcho o algo similar que nos permita mantenerlas en pie .Para la decoración  como podéis comprobar se pueden utilizar infinidad de cositas, como fideos de colores,sésamo, bolitas de colores o simplemente poniendo colorante alimentario en el chocolate blanco.














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