domingo, diciembre 29

TRUFAS DE CASTAÑAS




INGREDIENTES

  • 1/2 kilo de castañas
  • 1/2 vaso de leche
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 tableta de chocolate ( negro  nestle postres )
  • 2 cucharadas de miel
  • 100 gr de azúcar glasé
  • 1/2 cepita de brandi
  • fideos de chocolate
  • coco rayado

 las castañas se pelan y se les hace un corte ,se introducen en el micro hondas  durante seis minutos a 100 de potencia, pasado este tiempo se se les añade la leche y se vuelven a cocer otros seis minutos, cuando están blanditas se ponen en el  pasa puré  se trituran  se pone la miel y se reservan en la nevera.


Mientras en otro bol se pone la mantequilla ,el chocolate y se pone en el micro hasta que ambas cosas estén derretidas ,esto se bate bien , se incorpora el puré de castañas , el brandi y el azúcar glasé , se vuelve a llevar al friego para que se enfrié.


Una vez frió se van cogiendo porciones no muy grandes se hacen bolitas se pasan unas  por los fideos de chocolate y otras por el coco rayado,se ponen en moldecitos de papel ( del tipo magdalenas pero pequeñitos ). se ponen en el frigorífico (  y listas para endulzar nos la vida )








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