martes, abril 16

FLAN DE CAFE CON NATA












INGREDIENTES
  • 500  ml  de nata para cocinar
  • 500 ml  de café hecho  en cafetera
  • un sobre de flan  royal para 8 raciones
  • caramelo liquido
  • 200 cl de nata para montar (que tenga sobre un 33% de materia grasa si tuviese menos no montaría igual)

Se pone el caramelo sobre el molde o los moldes individuales  que se vallan a utilizar .
en un cazo seco se pone el flan del sobre ( este no hace falta disolverlo) se añade la nata y se pone al fuego, cuando empiece a hervir se agrega el café,se mezcla en el fuego sin dejar de remover durante unos segundos, se pone en el molde o los moldes  que tenemos con el caramelo .se deja enfriar antes de meterlo al frigo, cuando se valla a servir se monta la nata y se decora al gusto de cada uno.

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