lunes, febrero 25

galianos manchegos



INGREDIENTES
  • aceite de oliva
  • 1/2 kilo de carne de conejo (,esto se puede sustituir por embutidos frescos )
  • dos patatas grandes
  • dos bolsas de las que aparecen en la foto
  • 5,0 6 dientes de ajo 
  • 1/2 litro de agua 

PREPARACIÓN
 se pone a calentar el aceite que de ve ser generoso se fríe bien la carne ( o los embutidos) con los ajos y se reservan , en el mismo aceite se ponen las patatas que se abran cortado (como para tortilla)
cuando están fritas sin llegar a tostarse se añade el aguaa y la torta de las bolsitas  se  remueve bien para que la torta absorba el agua,se sigue cocinando hasta que este bien unida a la patata se añade la carne que habíamos desrabado hasta que se caliente , y listos para servir

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